הרשימה המרשימה – המקומות הטובים ברומא ללא גלוטן

מה משותף לפיצה ולפסטה, מעבר לכך שהם סמלי הקולינריה האיטלקית? שניהם מעוררי תיאבון, מנחמים במיוחד – וברוב המקרים מכילים גלוטן. בשנים האחרונות המודעות לגלוטן ולצליאק עלתה משמעותית ברחבי העולם, ואיטליה נחשבת לאחת המדינות עם שכיחות צליאק גבוהה במיוחד. דווקא במדינה המזוהה עם פחמימות, תגלו הפתעה נעימה: המודעות לתזונה מותאמת גבוהה מאוד, והיצע האפשרויות רחב ומרשים. […]