עוד כוס קפה אחת לדרך: בתי הקפה המומלצים ברומא

קפה, רבותיי, קפה. הוא פותח את הבוקר, מחזק את הצהריים, מעורר את הערב. הוא מלווה את האיטלקים לאורך כל שעות היממה, בצורותיו השונות, בטעמיו החזקים. בעמידה על הבר או בישיבה לצד השולחן, הקפה הוא אחד השחקנים החזקים ביותר באיטליה, אבל רק אל תבקשו קפה הפוך. קפה ברומא… אז בואו נעשה קודם כל סדר במושגים ובמנהגים. […]

הטירמיסו הטובים ברומא

לתאילנדים יש בננה לוטי, לאוסטרים – זאכר טורט, לצרפתים – קרם ברולה, ולאיטלקים –טירמיסו. טירמיסו הוא הקינוח הלאומי הבלתי מעורער, ופירוש שמו באיטלקית הוא "הרם אותי למעלה". מספיק רק ביס אחד יחיד ומענג מהטירמיסו כדי להצדיק את שמו, והוא אכן מרים לאיטלקים ולכולנו את המורל והחיוך (וגם את רגשות האשם…). חובבי טירמיסו ומגיעים לביקור ברומא […]