אביב ברומא: שמש, פריחה וקפה בכיכר
אביב ברומא זה הזמן שבו העיר הכי יפה שיש. אחרי החורף הקריר, השמש שוב יוצאת, הרחובות מתמלאים באנשים, ובכל פינה יש פריחה צבעונית שעושה מצב רוח טוב. מזג האוויר מושלם. לא חם מדי, לא קר מדי - בדיוק כזה שמזמין לטייל, לשבת לקפה בכיכר או פשוט להסתובב בלי מטרה וליהנות מהאווירה.
בחודשים מרץ, אפריל ומאי, רומא נראית אחרת לגמרי: הגנים מתמלאים בפרחים, השווקים חיים וצבעוניים, והאיטלקים בעצמם נראים רגועים יותר. זו תקופה מושלמת למי שאוהב להרגיש את העיר באמת, בלי עומס של תיירים, עם הרבה שמש, חיוכים ואספרסו טוב.
מה עושים ברומא באביב
לפני הכל, הכי חשוב: מה לארוז לאביב ברומא? מה לובשים ברומא באביב?
אביב ברומא מביא מזג אוויר אחד לאחד כמו מצב הרוח- משתנה, אבל כמעט תמיד נעים. בבוקר יכול להיות קצת קריר, בצהריים כבר חמים ושמשי, ובלילה שוב נעים עם צורך בג’קט. הטמפרטורות נעות סביב 10–12 מעלות בלילה ו־18–22 בצהריים, אז שכבות זה שם המשחק.
מה לארוז? חולצות דקות, סוודר או שניים, ג’קט קל, נעליים נוחות לטיול (הרבה אבנים!), ומשקפי שמש-חובה. לימים גשומים (כן, לפעמים יש כאלה במרץ ואפילו באפריל) כדאי להביא מטרייה קטנה או מעיל גשם דק. ובמאי כבר אפשר לשלוף שמלות קלילות, חולצות קצרות וכובע רחב שוליים, כי השמש מתחילה להתחמם.
והכי הכי חשוב: מה אוכלים באביב ברומא?
לאורך כל האביב קשה לפספס את הסמלים הקולינריים של העונה: הארטישוק הרומאי (Carciofi alla Romana), האספרגוס שמופיע כמעט בכל תפריט, האפונה הירוקה והפול (fava beans) שנכנסים לסלטים ולפסטות, והתותים שמוסיפים נגיעת מתיקות בכל מקום.
רומא במרץ - תחילת הפריחה על הצלחת
מרץ ברומא הוא חודש מעבר, העיר עוד מתנערת מהחורף, אבל כבר מריחים את האביב באוויר וגם בשווקים. זה הזמן שבו מתחילים להופיע ארטישוקים רומאיים טריים (Carciofi alla Romana), סורל חמצמץ (acetosella) וירקות שעדיין נותרו מהחורף כמו כרוב, כרובית וסלק. את הארטישוק תוכלו למצוא בשתי צורות: Carciofi alla Romana- ארטישוק שלם מבושל במים וקצת תבלינים, או את ה Carciofo alla Giudia- ארטישוק מטוגן פעמיים בשמן עמוק. הפירות הבולטים הם תפוזים ולימונים, שעדיין בעונתם. המנות מתמקדות בירקות מבושלים קלות או פסטות עם ארטישוק ואפונה צעירה, בדיוק מה שצריך כדי לפתוח את האביב ברכות ובטעם טוב.
רומא באפריל - הלב של האביב
רומא באפריל פשוט פורחת, וגם הצלחת מרגישה את זה. ארטישוק עדיין מככב, אבל עכשיו מצטרפים אליו אספרגוס טרי, רוקט (rucola), אפונה ירוקה צעירה ועשב עונתי מיוחד בשם agretti – טעם עדין שמופיע רק לזמן קצר בכל אביב. בשווקים מתחילים להופיע תותים מתוקים, והאוכל נהיה צבעוני ורענן יותר.
במסעדות תמצאו פסטות קלות עם ירקות אביביים, סלטים ירוקים עם רוקט ותותים, ואפילו אנטיפסטי עם ארטישוק קלוי או אספרגוס בגריל. זה הזמן שבו המטבח הרומאי הכי קליל, ירוק ומלא חיים.
רומא במאי - צבעים, מתיקות ותחושת קיץ באוויר
במאי כבר מרגישים את החום מתקרב, והשווקים מתמלאים בשפע של ירקות ופירות. אספרגוס בשיאו, הקישואים (Zucchine) נכנסים לעונה, וגם הפרחים שלהם (fiori di zucca) – שאיטלקים אוהבים למלא בגבינה ולטגן קלות.
שעועית ירוקה, חסות טריות ובצל ירוק שולטים בסלטים, ובצד המתוק מתחילים להופיע דובדבנים, אפרסקים ומשמשים ראשונים. המטבח הופך קליל יותר, פסטות עם ירקות מוקפצים, קישים קלים, סלטים קרים ויין לבן צונן בצד. אם החורף הוא עונה של שוקו חם ופולנטה, אז האביב הוא הזמן של המתוקים הקלילים והצבעוניים.
באפריל ומאי הקונדיטוריות ברומא מתמלאות בתותים טריים, קצפות רכות ועוגות קלות שמרגישות כמו יום שמשי בכיכר נאבונה. במהלך חג הפסחא (Pasqua) תמצאו את Colomba di Pasqua – עוגת שמרים איטלקית בצורת יונה, עם שקדים מסוכרים וציפוי מתוק. עם התחממות מזג האוויר, גם הג’לטו חוזר למרכז הבמה, במיוחד בטעמים של תותים, פירות יער, לימון ופיסטוק. תמצאו גם קרוסטאטה די מרמלדה (Crostata di Marmellata) עם ריבות תות או משמש טריות.
וואו אפשר כבר לאכול משהו??? גם אתם נהיים רעבים מכל הדיבורים על אוכל? אז למה שלא תצטרפו לסיור הקולינרי שלנו, בו אנחנו מבטיחים לכם אוכל- והרבה! אז אם אתם אוהבים את המטבח האיטלקי, או רוצים לטעום הכל מהכל ולא יודעים איפה להתחיל, זה הזמן להירשם לסיור הקולינרי ולהינות לא רק מאוכל מדהים אלא גם מחוויה של ממש, דרך הסיפורים, ההיסטוריה וחוקי המטבח האיטלקי.
טוב, אז דיברנו על מה ללבוש, מה לאכול, עכשיו הגיע הזמן לצלול אל האירועים והאטרקציות הייחודיים של האביב ברומא. אז מה עושים ברומא באביב?
רומא במרץ - העיר מתעוררת לחיים
מרץ הוא חודש ההתחדשות של רומא. אחרי חורף רגוע, העיר מתמלאת אור, פריחה ואנרגיה חדשה. זה הזמן שבו שקדיות ופרחי ויסטריה מתחילים לטפס על קירות טרסטוורה והפארקים נצבעים בירוק רענן.
ב־8 במרץ חוגגים את יום האישה הבינלאומי (Festa della Donna), ואי אפשר לפספס את פרחי המימוזה הצהובים שממלאים את הרחובות. נשים מקבלות פרחים, מוזיאונים רבים מעניקים כניסה חופשית, והעיר כולה באווירה חגיגית.
אמצע מרץ מביא איתו את מרתון רומא (Maratona di Roma), אחד האירועים הגדולים בעיר. גם אם אתם לא רצים, זו חוויה לראות אלפי משתתפים חולפים לצד הקולוסיאום ומזרקת טרווי.
ואם אתם בעיר בתאריך 19 במרץ, תתפנקו על Bignè di San Giuseppe- קינוח איטלקי מסורתי ליום האב: פחזנית ממולאת בקרם וניל.
בקיצור, מרץ ברומא היא תקופה רגועה וטעימה במיוחד.
רומא באפריל - חג הפסחא ויום הולדת העיר
אפריל הוא הלב של האביב הרומאי. מזג האוויר מושלם, השמש חמימה, והעיר בשיאה. האירוע הגדול של החודש הוא כמובן שבוע הפסחא (Settimana Santa) אחת התקופות המיוחדות ביותר בשנה. בערב שישי הטוב מתקיימת תהלוכתVia Crucis המפורסמת ליד הקולוסיאום, עם השתתפות האפיפיור, וביום ראשון נערכת המסה החגיגית בבזיליקת סן פייטרו, הכוללת את הברכה המסורתית . יום למחרת, פסקטה (Pasquetta), הוא חג לאומי שבו כולם יוצאים לפיקניק בפארקים כמו וילה בורגזה או ג’אניקולו.
אבל זה לא הכול. ב־21 באפריל חוגגת רומא את יום הולדתה הרשמי (Natale di Roma). העיר מציינת את יום הקמתה בתהלוכות היסטוריות, שחזורי קרבות של גלדיאטורים, הופעות רחוב, ותאורה מיוחדת באזורי המונומנטים העתיקים. באותו סוף שבוע חלק מהמוזיאונים מציעים כניסה חינם.
באפריל מתקיים גם פסטיבל הארטישוק (Sagra del Carciofo) בעיירה הסמוכה Ladispoli – רק חצי שעה נסיעה מרומא, עם מאות מנות ארטישוק מקוריות, יין ומוזיקה. ובשיא האביב, ב25 באפריל, המדרגות הספרדיות מתמלאות בפרחים צבעוניים, מחזה שמרגיש כמו ציור חי. זהו יום השחרור של איטליה מהנאצים, ולא רק פרחים ממלאים את העיר, גם מטס מטורף מעל שמי הקולוסיאום והעיר.
רומא במאי - שיא האביב והפריחה
מאי הוא חודש מושלם ברומא. העיר חמה אבל עדיין נעימה, והפריחה נמצאת בכל מקום. האירוע הראשון הוא יום העבודה – הראשון במאי שמצוין בחגיגות ענקיות ובמופעי מוזיקה חינם בפיאצה סן ג’ובאני. במהלך החודש נפתח גם גן הוורדים של רומא (Roseto Comunale), ממש מול הסירקוס מקסימוס (Circo Massimo), עם אלפי מיני ורדים מכל העולם. זה אחד המקומות הכי רומנטיים בעיר בעונה הזו. מאי גם מלא בפסטיבלים קולינריים קטנים בפרברים: פסטיבלי אספרגוס, תותים ויין. השווקים המקומיים מתמלאים בדוכני תותים טריים, פירות ראשונים של קיץ וירקות עונתיים. בערבים מתקיימים קונצרטים באוויר הפתוח, הופעות חיות, ואירועי תרבות שמסמנים את המעבר לקיץ.
בכל מאי מתקיים ברומא טורניר הטניס היוקרתי Internazionali BNL d’Italia – מהאירועים הגדולים של סבב ה־ATP וה־WTA. במשך כשבועיים, מתחם Foro Italico הופך לפסטיבל ספורט תוסס עם משחקים של טובי הטניסאים בעולם, דוכני אוכל, מוזיקה ואווירה מחשמלת. מומלץ להזמין כרטיסים מראש וליהנות מהשילוב המושלם של ספורט, שמש ורומא במיטבה.
בסוף מאי מתקיים גם Open House Roma – שבוע שבו נפתחים למבקרים עשרות מבנים היסטוריים ופרטיים ברחבי העיר, עם סיורים והרצאות על אדריכלות ועיצוב, חוויה ייחודית למי שרוצה לגלות את רומא מבפנים. מאי ברומא מרגישה הכי חיה, צעירה ומלאת שמחת חיים. עם השילוב המושלם של אוכל, תרבות, מוסיקה ושמש.
אביב ברומא הוא פשוט תקופה מושלמת – השמש חמימה, העיר פורחת, והאווירה מלאה באנרגיה טובה. בכל פינה יש משהו קורה – שוק, פסטיבל, הופעה או סתם קפה בכיכר עם תצפית יפה. זה הזמן להסתובב בלי לחץ, לטעום מהכול ולהתאהב בעיר שכל יום בה מרגיש כמו חופשה קטנה. באהבה, צוות רומיו 🧡
שתפו:
לכל מה שחם ברומא - עקבו אחרינו
