Le Trophée est à Nous : Glaces à Rome – Les Meilleurs Glaciers de Rome
Quand on pense glace, on pense été. Droite? Lâchez cette pensée, à Rome, ce n'est vraiment pas l'histoire. Même en hiver local, vous constaterez que les glaciers de Rome regorgent de vie. Ici, la glace appartient à toutes les saisons. Peu importe comment vous l'exprimez - après avoir parcouru des kilomètres entre les sites, entre un magasin et un autre avec les mains pleines de sacs, après un délicieux repas riche en glucides, la glace romaine sucrée et réconfortante vous accompagnera dans toutes les situations. Les dix glaciers recommandés à Rome préparent votre estomac.
- Haleli Amiad - Romio Team
- 20 juin 2022
Le lauréat du Trastevere
Otaleg !
Localisation : Via di San Cosimato 14/a (quartier Trastvera)
Rome est censée être à l’envers et Otleg est une glace à l’envers (crème glacée en italien). Ce n’est pas n’importe quelle glace, mais l’endroit porte bien son nom de « laboratoire de glaces ». Ce glacier ne cesse de remporter des récompenses, et il va sans dire qu’il les gagne honnêtement. Outre les saveurs traditionnelles telles que la pistache, le café et la crème, il propose des saveurs différentes et intrigantes telles que la glace au gorgonzola, la sauce Worcestershire et les biscuits, ou la glace au cacio e papa (oui, la sauce pour pâtes) – pecorino et poivre noir.
Horaires d’ouvertures:
Du dimanche au jeudi – de 12h00 à 22h00
Vendredi et samedi – 12h00 – 00h00
Le naturel du quartier hipster
Gelato San Lorenzo
Lieu : Via Tiburtina, 6 (quartier San Lorenzo)
San Lorenzo est un quartier jeune et en développement, situé à quelques pas de la gare Termini. Il regorge d’artistes, d’excellents bars, d’étudiants et bien sûr aussi d’une cuisine unique et stimulante. Juste à l’entrée du quartier (en direction de Termini), vous trouverez cet excellent glacier simple, qui se vante d’être 100% naturel. Outre des saveurs étonnantes comme la framboise et le basilic, l’ananas et le romarin ou le gingembre, l’endroit propose également d’excellents desserts en pot, des gaufres décadentes et même des crêpes.
Horaires d’ouvertures:
Toute la semaine de 11h00 à 01h00
Il a des succursales partout dans le monde
GROM
Localisation : De nombreuses succursales dans toute la ville
D’une part, nous voulions vous présenter la boutique, les glaciers locaux, ceux qui ont grandi à Rome et raconter l’histoire de la ville à travers leurs merveilleuses saveurs. D’un autre côté, la glace Grom’s existe à tel point que vous pouvez en trouver des branches même si vous sautez en République tchèque, en Chine, en Angleterre ou en Indonésie (vous avez le droit de rêver). Les saveurs des glaces de Grom changent chaque mois, chaque mois, ils choisissent leur saveur préférée, et c’est généralement la saveur la plus égale. Chez Grom, vous trouverez les classiques sélectionnés, ceux avec lesquels vous ne pouvez pas vous tromper. La cerise sur la crème, ou sur la glace – toutes leurs glaces conviennent également aux coeliaques.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
Un siècle de glace
Giolitti
Localisation : Via Uffici del Vicario, 40 (près du Panthéon), Viale Oceania, 90 (quartier Aor, EUR)
Giolitti fait le bonheur des cœurs avec des glaces et des desserts depuis 1900. Par définition, il s’agit généralement d’un café, mais ils sont surtout connus pour leurs merveilleuses glaces. L’entreprise familiale propose des gâteaux, des pâtisseries, des glaces et bien sûr des glaces. Comparé aux lieux les plus récents de Rome, le cadre de Giulitti est complètement old school – dans le sens positif du terme. Le mobilier est vintage et l’éclairage est tamisé, et l’espace d’un instant vous entrez dans la machine à remonter le temps et atterrissez dans la Rome d’il y a un siècle (d’ailleurs, peu de choses ont changé depuis). Et la glace… oh, la glace. Les menus sont de saison et changent, mais le goût l’emporte toujours.
Horaires d’ouvertures:
Du lundi au vendredi – 07h30 – 00h00
Samedi et dimanche – 08h30 – 07h30
120 ans de glace. Giolitti
Présentoir de glaces
Gelateria del Teatro
Localisation : Via dei Coronari 55/56 (Piazza Navona), Lungotevere dei Vallati 25 (près de Campo di Fiori).
Cet excellent glacier ne propose que des saveurs naturelles et de saison, à une exception près : ils n’aiment pas voir les enfants tristes, ils proposent donc des glaces à la fraise au fil des saisons. La glace produite par l’endroit est sans sucre et les coupes de gaufres sont faites à la main et contiennent de l’huile d’olive. Avec des saveurs comme la lavande à la pêche blanche, la framboise à la sauge et même une saveur du célèbre gâteau juif à la ricotta du ghetto, le glacier du théâtre figure facilement sur notre liste et doit également figurer sur la vôtre.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
C'est facile de le rater - mais ça n'en vaut pas la peine
Gelateria dei Gracchi
Localisation : de nombreuses succursales dans toute la ville, les principales – Via di Ripetta, 261 (Piazza del Popolo)
Ce glacier est facile à manquer, ses vitrines ne permettent pas de raconter ce qui se passe à l’intérieur. C’est simple à l’extérieur et délicieux à l’intérieur. Avec plusieurs succursales dans toute Rome – et principalement dans ses parties locales et non touristiques, cette chaîne romaine propose des glaces et des granités qui vous feront manquer Rome dans quelques années. À côté des saveurs traditionnelles et fruitées comme le yaourt, la zaviona ou le miel et les noix, vous pouvez également trouver des saveurs comme les cacahuètes salées, la pistache au lait de riz ou les châtaignes au rhum.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
Le glacier qui veut plaire à tout le monde
La Gourmandise
Localisation : de nombreuses succursales dans toute la ville, les principales – Via di Ripetta, 261 (Piazza del Popolo)
Ce glacier est facile à manquer, ses vitrines ne permettent pas de raconter ce qui se passe à l’intérieur. C’est simple à l’extérieur et délicieux à l’intérieur. Avec plusieurs succursales dans toute Rome – et principalement dans ses parties locales et non touristiques, cette chaîne romaine propose des glaces et des granités qui vous feront manquer Rome dans quelques années. À côté des saveurs traditionnelles et fruitées comme le yaourt, la zaviona ou le miel et les noix, vous pouvez également trouver des saveurs comme les cacahuètes salées, la pistache au lait de riz ou les châtaignes au rhum.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
Le glacier qui a enseigné à tout le monde
Torcè
Localisation : De nombreuses succursales dans toute la ville
Claudio Torche ouvre ce glacier emblématique en 2003, troisième génération de fournisseurs de confiseries à Rome. Son grand-père a ouvert une boulangerie locale en 1925 et Claudio suit ses traces. Ce glacier reçoit une place d’honneur dans l’histoire de la glace romaine, et passe également sous ses mains ceux qui ouvriront éventuellement d’autres glaciers, comme Outleg et Pate Morgana, que l’on retrouve également dans ce guide. La liste des saveurs de Torcha est infinie et presque toutes sans lactose. Vous y trouverez des saveurs telles que la fameuse saveur de céleri du lieu, le piment habanero ou le sésame noir. Retirez l’inquiétude de votre cœur, vous trouverez également des saveurs « normales » et merveilleuses sur la liste. Est-ce que ça vaut le coup de venir ? Doit venir.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
Aussi bien en été qu'en hiver. Torche
Glaces des légendes
Fatamorgana
Localisation : De nombreuses succursales dans toute la ville
Ce glacier appartient à une femme, les saveurs sont concoctées par Maria Agnese – et elle le fait si bien. Certaines des glaces du lieu portent le nom de personnages bien-aimés des contes de fées, comme Blanche-Neige (vanille, morceaux de pomme et coulis de framboise) ou Pinocchio (gâteau vanille, poire et citron). Vous y trouverez également une folle variété de gâteaux, et même des sushis à la crème glacée – des desserts ronds et petits remplis de glace et de grâce.
Horaires d’ouvertures:
Varie selon les succursales
Sushis à la crème glacée. Fatamorgana
Que dirons-nous et que dira-t-on ? Ces mots sont écrits avec une glace à la main et avec de doux rêves sur les glaciers du guide. La ville aux millions de saveurs propose les meilleures glaces au monde. Les Italiens sont certes conservateurs lorsqu’il s’agit de pizzas et de pâtes, mais lorsqu’il s’agit de glaces, il n’y a pas de limites. Alors n’hésitez plus, demandez à goûter avec une cuillère, c’est tout à fait acceptable. Lorsque vous prenez un selfie avec votre montagne de glaces pour l’envoyer à des gens en Israël et leur faire exploser les yeux, n’oubliez pas de nous l’envoyer également.
