Roma per Vegani e Vegetariani
La Guida ai Ristoranti Vegani e Vegetariani di Roma

Il veganismo non è più una tendenza passeggera: questo stile di vita è diventato molto popolare in molti paesi come gli Stati Uniti e diversi paesi europei e la percentuale di nuovi vegani è in costante aumento. Al giorno d'oggi non c'è quasi nessun ristorante che si rispetti che non serva piatti vegani, dato che i vegani costituiscono una parte molto ampia della popolazione. Questo stile di vita è ormai diffuso anche nei ristoranti in Italia e soprattutto a Roma, e il numero di ristoranti vegani a Roma aumenta ogni anno. Sei vegano e vuoi provare la birra? Non perderti la nostra impressionante lista di ristoranti vegani e vegetariani di successo a Roma!

1. Romeow Cat Bistrot

Se amate i gatti, siete affamati e vegani (ma non necessariamente), allora dovete venire nel prossimo posto incantevole: Romeow Cat Bistrot. Questo è un ristorante che si ispira alla tradizione dei caffè “felini” del Giappone, e sei gatti socievoli passeggiano lì per il loro piacere tra le gambe dei clienti felici. Questo è un luogo particolarmente instagrammabile con interni fantastici, contenenti tavolini piccoli e colorati, piante e quadri che decorano le pareti. Tutto è 100% vegano e biologico, con un menu internazionale che cambia spesso in base agli ingredienti stagionali. Notate che non è una trovata, questo è uno dei ristoranti vegani più conosciuti e migliori di Roma! Tra i piatti speciali – melanzane con feta di verdure, pesto di basilico e pistacchi tostati; riso rosso al cocco e mango, con verdure saltate in padella, peperoncino e lime; Seitan saltato con dua, peperoni, zucchine e fagiolini con salsa al coriandolo. È sicuramente un posto fantastico!

La particolarità: un ristorante in stile caffè

Indirizzo: Via Francesco Negri 15

2. Il Margutta

Il prossimo ristorante fondato nel 1979 è considerato un must per vegani e vegetariani. La sua posizione è eccellente, vicino a Piazza di Spagna e Via del Corso. È più elegante e lussuoso dei suoi “amici” vegani sul campo e presenta un tocco creativo e vegano sui classici piatti romani. Tra i piatti vegani speciali: spiedini di seitan alle nocciole, maionese vegana e salsa wasabi; Pasta sarda alla pergola con zucchine allo zafferano, menta e formaggio italiano vegano; Polpette di melanzane in padella con capperi, datterini e origano; Semifreddo al mango con waffle croccante e frutti di bosco, e perfino un piatto di formaggi vegan! E se ciò non bastasse, il ristorante propone spettacoli musicali e presenta una galleria d’arte che cambia ogni pochi mesi, così potrai goderti sia il buon cibo che la cultura!

Il dettaglio speciale: un ristorante e uno spazio culturale

Indirizzo: Via Margutta 118

3. Ma Va?

Ma va è una frase italiana equivalente (più o meno) a “Che dici?!” In ebraico, ma non solo: è anche un ristorante specializzato in cucina vegana e vegetariana. Serve piatti speciali e per lo più non convenzionali. Il suo spazio è piccolo e accogliente e si trova nel quartiere Prati vicino al Vaticano. La cucina è aperta ai clienti che assistono al “dietro le quinte”. Tra i piatti speciali: caponta di melanzane, hummus e tabula; Linguine allo zenzero; stufato di soia nel latte di cocco; Insalata di spinaci con mango, mela verde e semi di chia; Torta di mele con caramello salato. Inoltre, puoi convertire tutti i piatti del ristorante in piatti senza glutine. C’è un bonus: possono entrarci anche i tuoi animali domestici (purché siano di piccola taglia)! Attenzione solo ad un piccolo ma importante dettaglio: il ristorante è chiuso e riaprirà il 4 settembre 2022. Allora che ne dici di andare da Ma Va?

La particolarità: sono ammessi anche gli animali

Indirizzo: Via Euclide Turba 6

4. Flower Burger

Flower Burger è una catena di fast food che nasce in Italia e “vola” nei Paesi Bassi, in Marocco, in Francia e in tanti altri paesi del mondo. La sua specialità sono gli hamburger vegani, ed è il primo hamburger vegano italiano! La catena ha due simpatiche filiali a Roma, e sono colorate come i suoi hamburger (probabilmente non per niente la catena si chiama Flower Burger – gli hamburger sono colorati come fiori!), e tutti i piatti sono fatti solo con ingredienti naturali. Gli hamburger con condimenti speciali e vegani come cheddar vegano, carote, tartare di cipolla e cavolo viola marinato, e i panini sono realizzati con estratti come curcuma e barbabietola, che conferiscono loro un colore rinfrescante. Tra i piatti speciali – un hamburger con tortino di funghi in un panino rosa (da barbabietola rossa ed estratto di ciliegia); hamburger con tortino di avena e fagioli rossi in panino verde (da semi di sesamo nero); hamburger con tortino di hummus in panino giallo (curcuma); Bocconcini di seitan e fagioli rossi; frappè al frutto della passione; Salsiccia al cioccolato. Allora chi ha detto che il vegano è noioso?

Il dettaglio speciale: specializzato in hamburger vegani

Indirizzo 1: Via dei Gracchi 87

Indirizzo 2: Via Alessandria 21

5. 100% Bio

Ultimo per oggi il ristorante 100% Bio, come suggerisce il nome: 100% biologico. Si tratta di un ristorante-caffetteria che unisce lo stile di vita vegano, vegetariano e salutare in un unico luogo di grande successo. Serve una ricca colazione con diversi tipi di muffin, torte, fette biscottate, cornetti farciti e altro ancora. E ovviamente non c’è colazione senza caffè, che qui arriva con ben cinque tipi di latte! Il pranzo è costituito da un buffet con più di 30 piatti preparati giornalmente e venduti a peso, tra cui insalate e frutta fresca. La sera potrai goderti un aperitivo con un’ampia selezione di piatti e anche alcol biologico. Mangiare sano conviene!

Il dettaglio speciale: tutto è completamente biologico

Indirizzo: Piazza di Porta S. Paolo 6/a

Il veganismo è diventato particolarmente naturale al giorno d’oggi e sempre più persone lo abbracciano per vari motivi. Molti di noi tendono a pensare che il veganismo sia una “mecca” culinaria noiosa, insipida, insapore e limitante nelle sue offerte, ma il nostro elenco dimostra che è vero il contrario. L’offerta vegana è enorme e impressionante, e oggi quasi ogni piatto a base di carne o latticini ha un sostituto vegano, quindi non c’è più spazio per le scuse! A questa conclusione si è arrivati ​​anche nella nostra Roma e i ristoranti vegani sono numerosi come i funghi dopo la pioggia, e altri seguiranno nella seconda parte del nostro articolo. Vegano è il migliore!

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